Salade Mimosa

Ingrédients :

1 boîte de thon en conserve
3 pommes de terre
3 carottes
3 œufs
1 oignon
200 g de mayonnaise
Sel et poivre à volonté
Préparation :

Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits, les laisser refroidir et les râper à l'aide d'une râpe à gros grains.
Hacher finement l'oignon.
Séparer les œufs en blancs et jaunes et les râper séparément sur une râpe fine.
Mettre une couche de pommes de terre au fond du saladier, saler et enduire de mayonnaise.
Ensuite, mettre une couche de thon, une couche d'oignons et une couche de carottes, chaque couche étant badigeonnée de mayonnaise.
Saupoudrer de blancs et de jaunes d'œufs râpés.
Réfrigérer la salade avant de la servir.